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Liquore Mandarini Cinesi Kumquat liquore: cockatail e dessert

2024-08-02 13:02

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Liquore Mandarini Cinesi Kumquat liquore: cockatail e dessert

Liquore di Mandarini Cinesi: due ricette fresche e dolcissime!

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SPRITZ AL KUMQUAT

Un drink rinfrescante e fruttato perfetto per l'estate.

Ingredienti per 1 persona

60 ml di liquore al kumquat, 120 ml di prosecco, 30 ml di acqua frizzante, ghiaccio, fette di kumquat per guarnire, foglie di menta fresca

Procedimento: riempire un bicchiere da vino con ghiaccio. Versare il liquore al kumquat nel bicchiere. 

Aggiungere il prosecco e l'acqua frizzante

Mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti. Guarnire con fette di kumquat e foglie di menta fresca.

 

TORTA KUMQUAT CON GLASSA

Una torta deliziosa e profumata, perfetta per un'occasione speciale

Ingredienti per 2 o 3 persone

Per la torta: 200 g di farina 00, 150 g di zucchero, 3 uova, 100 ml di liquore al kumquat, 100 ml di olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, scorza grattugiata di 3 kumquat

Per la glassa: 100 g di zucchero a velo, 2-3 cucchiai di liquore al kumquat, fette di kumquat per decorare.

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare una teglia per dolci.

In una ciotola grande, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere l'olio di semi e il liquore al kumquat, continuando a mescolare.

Setacciare la farina con il lievito e il sale e aggiungere gradualmente al composto di uova, mescolando delicatamente.

Incorporare la scorza grattugiata di kumquat.

Versare l'impasto nella teglia preparata e livellare la superficie

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